Bollullos de la Mitación llevará a cabo su séptima edición de la Ruta de la Tapa y el Mosto entre los días 13 y 26 de febrero. Contará con la participación de doce bares que ofrecerán sus mejores tapas acompañadas de un vaso de mosto.
Entre las tapas que concursan encontraremos elaboraciones tradicionales pero también innovadoras e incluso alguna con toques vanguardistas. En definitiva, una variedad de nuestra tradicional tapa que nos permite, por su tamaño, degustar más de una en un mismo menú y recorrer la ruta mientras disfrutamos de las exquisiteces de nuestra localidad.
Todas las tapas y el mosto (o una pequeña botella de agua) costarán 3,50 €, excepto si el consumidor escoge otra bebida. En este caso, el precio de la tapa sería 3 €, a los que habría que sumar el precio de la bebida.

Dinamización.
Este año contaremos con actividades alrededor de la Ruta que amenizarán la cita anual con la gastronomía de nuestra localidad. El espectáculo Labranza, una danza inspirada en la tradición campesina que representa el trabajo rural a través del cuerpo de tres bailarines.
También asistiremos a charlas sobre el mosto, desde el punto de vista histórico y biológico; además de cuentacuentos para niños y niñas y conciertos con el cante de Pepi Moray.
Además, podrá seguir visitándose la exposición fotográfica Vinario, de Antonio y Ana Ortega, en la que observamos su particular mirada sobre el proceso de vendimia, pisa y fermentación de esta bebida tan típica de nuestro pueblo.

Fechas.
15 de febrero a la 18.30 horas. Charla «Los probióticos del mosto y las aceitunas», de la mano de José Antonio Barroso. Lugar: Vinario.
21 de febrero a las 19.00 horas. Conferencia sobre la historia del mosto en Bollullos de la Mitación. Lugar: Vinario.
25 de febrero a las 11.30 horas. Cuentacuentos para niños y niñas sobre Vinario. Lugar: Vinario.
25 de febrero a las 19.30 horas. Actuación Pepi Moray en directo. Lugar: Vinario.
26 de febrero a las 12.00 horas. Espectáculo Labranza. Lugar: Plaza de Ntra. Sra. de Cuatrovitas.
Fines de semana. Exposición Vinario: Calle Larga, 39. Horario de apertura: 12.00 a 18.00 horas, sábados y domingos.
Para las actividades de Vinario se abrirá un formulario de inscripción para controlar el aforo.

¡Tu Tapaporte puede ser premiado!
La participación se hará a través de los famosos Tapaportes, que se adquirirán en los establecimientos participantes y en el Área de Desarrollo Local.
Para fomentar la participación de la ciudadanía, se sortearán cuatro comidas o cenas (a elegir) valoradas en 50 € para dos personas.
Una vez consumida la tapa, el establecimiento inscrito sellará el Tapaporte y el cliente hará una valoración general bajo los criterios de presentación, elaboración, calidad y cantidad con una puntuación del 0 al 10.