Como cada año, el 28 de febrero, Bollullos de la Mitación celebra el Día de Andalucía. Se hace con la izada de la bandera verde, blanca y verde, en un acto popular en le consistorio.
En el acto previo se realizó la entrega de premios a nuestros ganadores en el concurso literario BIMA, organizado por la red de Bibliotecas Municipales del Aljarafe y la entrega de cartas de reconocimiento a nuestros vecinos, los profesionales sanitarios, Antonio Sánchez Díaz, Beatriz Sánchez Fernández e Inmaculada Mesa Gallardo, ganadores de la convocatoria internacional, hecha por la Junta de Andalucía, bajo el lema Reto de Salud Andalucía. Ellos fueron los encargados este año de la izada de la bandera, tras la intervención de Norberto Viedma Garzón, alcalde en funciones del municipio, quien dirigió unas palabras a las personas congregadas en la Plaza de Nuestra Señora de Cuatrovitas.

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